Willkommen in der Schweiz und herzlich willkommen in Biel!
Biel ist mit seinen 53.000 Einwohnern die größte zweisprachige Stadt der Schweiz. Mit den unzähligen Erholungsgebieten wie den Seen, Flüssen, Jurawäldern und Rebbergen, die vor der Stadt Biel liegen, ist die Stadt ein ideales Urlaubsziel für Familien und Naturliebhaber. Natürlich fließen die enge Naturbezogenheit und das Miteinander der Kulturen in die Essgewohnheiten mit ein: Brunchen in Biel ist Genuss und eine kulturelle Erfahrung.
Zwischen deutscher und französischer Kultur
Biel ist bilingual. Biel ist interkulturell. Erfahren Sie das selbst, Sie können das! Erfahren Sie die Kulturen, indem Sie die örtliche Küche genauer ansehen. Zwischen deutschen, deftigen Speisen und französischen, feinen Häppchen – irgendwo da.
Bieler Bsetzisteine
Den Sonntag kann man bei gemütlichem Ambiente mit einem Brunch in den vielen Lokalen verbringen, welche ein wunderbares und interkulturelles Brunch anbieten. So gehören die ,,Bieler Bsetzisteine", exquisite Schokoladespezialitäten, zu den örtlichen Produktionen. Die zartschmelzende Bitterschokolade wird in die Form von Pflasterscheinen gebracht und mit Kakaopulver überträufelt. So erhalten Bsetzisteine ein luxuriöses Aussehen.
Treberwurst
Weniger süß, dahingegen sehr deftig und wohlschmeckend sind die Treberwurst und die Eglifilets, die auch zu den lokalen Spezialitäten aus Biel gehören. Bei einem Brunch in Biel können Sie in ruhigem Ambiente diese Spezialitäten verkosten und genießen. Die Treberwurst erhält ihr spezielles Aroma, da sie mit Weintrauben gegart wird.
Eglifilet
Das Eglifilet wird aus einem Süßwasserfisch gewonnen. In der Pfanne wird diese typische Fischspezialität herausgebraten und mit speziellen Gewürzen an Aromen angereichert. Vor allem das Bier ist es, das diesem Filet seine ausgezeichnete Note verleiht. Auf keinem Fall sollten Sie sich dieses Filet bei einem Bieler-Brunch entgehen lassen!
Die Altstadt
Viele der Restaurants liegen in der historischen Altstadt, deren Kern aus dem 15. bis 18. Jahrhundert stammt und bis heute einen wunderbar-pittoresken Eindruck hinterlässt. Nach einem kleinen Stadtspaziergang im historischen Zentrum treffen Sie sich am Sonntag mit Freunden und Familie zu einem Brunch in dieser bezaubernden Stadt in der Schweiz – wie wunderbar!
